乾隆皇帝为什么会推崇满汉全席？5条线索让你豁然开朗

满汉全席的产生不是偶然发生的，它是在清朝上升的时期，表现国家局势兴旺的一种方式。并且满汉全席是因为乾隆皇帝在进行膳食活动和巡游的活动中被引导出来的。满汉全席的产生的原因大概有下面的几种社会的因素。

一是在乾隆时期，历史上称作盛世。通过康熙和雍正两个朝代对政权的培养，国家处于稳定的形式，经济也很繁荣。这种状态被认为绥靖政策的成功施行，是贯彻满汉一体的思想的结果。满汉一体的这种思想和意义也被广泛的认同和津津乐道。满汉全席就是在这种政治思想的迎合下产生的。

二是乾隆得到了现世留给他的丰富的遗产，所以不用担忧钱财方面，在饮食上也开始大大的讲究起来了，而且喜欢奢侈铺张。在乾坤时期，宫里面的饮食比较之前的几个朝代有了明显的发展，宫里的宴食的种类也开始增加不少，比如，茶宴和大蒙古包宴等等。也是因为乾隆喜欢吃南方的食物，所以苏扬的烹饪才能进入到皇宫之中，使御膳中的汉食部分得到增多，这对满汉食物的交融也起到了积极的促进作用。

三是历史上国家强盛人民安康，经济发达的时候，也是筳宴得到发展的昌盛的时候。大唐时代，就出现了很多有名的宴席，比如烧尾宴和曲江宴。乾隆的时代，就有满汉全席。饮食同时也反映了社会的发展。

四是在乾隆时期，大规模的倡导汉族的文化，这种倡导汉族文化的行为，对汉族的饮食文化的发展和兴盛有着很大的联系，致使官府和民间的饮食文化都增加了汉族的饮食习俗。这也对满汉全席的产生起到了促进的作用。

五是因为政治上的需要，也是因为乾隆喜欢寻觅各种美食，在他当皇帝的时期，到处游山玩水，寻找天下各式各样的美食。每到一个地方，膳食都是很丰富。当地的官府一边要顺从乾隆皇帝的饮食习惯，又要满足他寻找地方美食的意愿，所以再准备乾隆的饮食的时候就要出现满汉合体的形式。这种饮食的习惯，在官府和民间都跟着一起用起来。

上面所介绍的一些形成满汉全席的因素，大家应该也大致了解了吧。宫里和社会上的各种饮食的气候使得满汉全席水到渠成的形成了。