穿越千年的年味古人过年吃什么？

　　每逢春节，我们都会品尝到各种美食，而这样的习俗可以追溯到古代。那么，古人过年都吃些什么呢?让我们一起走进历史的长河，探寻那些消失在岁月里的传统美食。

　　首先，饺子是过年必备的美食之一。据史书记载，早在东汉末年，医圣张仲景就发明了饺子这种食物，用来治疗冻疮。到了明清时期，饺子已经成为了人们过年必吃的美食。如今，饺子不仅是一道美味佳肴，更是承载着家人团聚、祈福新年的美好寓意。

　　其次，年糕也是古人过年的必备食品。年糕又称“年年高”，寓意着每年都会有新的发展和进步。古人在过年时，会将糯米磨成粉，蒸熟后切成块状，再油炸或者煎炒食用。如今，年糕已经发展出了各种口味和形状，成为了春节期间家家户户喜爱的美食。

　　再者，汤圆也是古人过年的应节食品。汤圆又称“元宵”，象征着团团圆圆、美满幸福。古人在过年时，会将糯米粉搓成小圆球，煮熟后加入糖、芝麻等馅料食用。如今，汤圆已经成为了春节期间不可或缺的一道甜品。

　　此外，古人过年还有许多其他的美食，如糖果、瓜子、花生等零食，以及各种水果、干果等。这些食物不仅美味可口，还寓意着吉祥如意、五谷丰登。

　　总之，古人过年的美食丰富多样，既体现了人们对美好生活的向往，也寄托了对新一年的美好祝愿。虽然时光荏苒，但那些传统的美食依然在我们的生活中流传着，成为了春节这个特殊日子里最珍贵的记忆。

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