马其他礼仪习俗

马耳他共和国(therepublicofmalta)简称马其他。面积316平方公里，人口：40.12万人(2004年)。主要是马耳他人，占总人口的90%，其余为阿拉伯人、意大利人、英国人等。官方语言为马耳他语和英语。天主教为国教，少数人信奉基督教新教和希腊东正教。位于地中海中部，有“地中海心脏”之称，是闻名世界的旅游胜地，被誉为“欧洲的乡村”。

在现代科技技术影响并促进马耳他发展时，人们对待一些未知的事情还是一向小心翼翼，他们都知道什么东西会带来好运或恶运.即使是现在，城里的母亲也绝不让孩子穿着绿色衣服去应付重要考试。

罗马天主教教义是马耳他居民社会形态和生活方式的基点。年轻人婚前基本与父母共同生活，婚后分住，但亲属之间关系较为密切。妇女婚后大多停止外出工作。由于马法律规定不许离婚，婚姻破裂者只能分居。近年来随着已婚妇女继续工作的比例上升，不许离婚的法律也引起很大争议。还有一种本来由家庭举行，现已融入天主教的庆典仪式，在圣诞节前约两周，孩子们拿到碟子或浅碗，里面洒上大麦种子，然后把它们放在背荫处，每两天浇一次水。一旦长长的嫩芽一出土，孩子们就把它们放在圣婴的周围。

在马耳他许多公共汽车上都有小神，老年乘客在汽车启动时或经过教堂大门时会在胸前画十字，表示“我们信靠上帝”。为了迷惑鬼魂，一些教堂的顶部装置两只钟，一只是真的，另一只是风水筒，魔鬼弄不清楚就不能吸亡灵。不过，没几座教堂造得起这两只钟。为了把魔鬼挡在门外，许多乡村的房子屋顶高处或大门上都绑着一只向外指的公牛角。18世纪时的姑娘都佩戴珊瑚项链以驱邪，直到现在许多男子戴的项链坠是小小的像公牛似的护身符，而孩子们做游戏时，常偷偷伸食指和小指像牛角一样，希望对方输掉。

如果你在马耳他发现某家在大门上钉上一枚白色蝴蝶花结，可不要以为这只是为了装饰，这是表示这家有婚庆喜事了。而如果哪家有丧事，大门口一定放一碟盐或一杯水，为了亡灵回家后不会口渴，食物也不会因没有盐而淡而无味。马耳他水手在船上涂上强烈鲜明的色彩是为了保护自己，每只船还以天主教徒的名字命名。船首两边各有一只警惕的大眼睛，是用来阻挡厄运的。同样，为了驱邪，马车上往往系上红丝带或羽毛。

还有一种习俗很像中国民间的“抓周”，即孩子出生一周岁时，家庭便举行聚会，家人们把许多小物品放在一个盘子里，给男孩和女孩的物品略有区别。盘子里一般放的是顶针、钢笔、念珠、鸡蛋和一些钱币。把盘子放在周岁孩子面前由他(她)挑选，然后预示他们将来会当裁缝、官吏、牧师、农夫、银行家等等。而现在只成为举行聚会的一种借口了。

马其他烹饪法深受在这里定居了几世纪阿拉伯人，法国人，意大利人，西班牙人和英国人的影响。传统的马耳他人的烹煮和西西里岛人，摩尔人有所不同。有香郁的杏仁糖果，有马耳他奶酪的面制糕点，西红柿和酒酱汁拌的意大利人面食，兔子和鱼，等等。餐馆菜单跟随季节，选择时令的原料：有西红柿，橄榄，蔬菜等，鱼类有独特的地中海鱼，和国人喜爱的旗鱼和金枪鱼。