满族年俗

满族过年（春节），从农历腊月二十三过小年到新一年的二月二日龙抬头。

满族人腊月二十三过小年，要做粘豆包、豆面卷子等粘食。

满族人除夕要做满族传统糕点——萨其玛，张贴对联、窗花，挂笺（按八旗所属，分别贴红、黄、兰、白色）、福字。互赠绣有“岁岁平安”的荷包。

满族人除夕下午要摆供、祭祖。不常打开的祖宗龛，年三十中午打开。把擦得铮亮的锡供器摆上五件，主食摆上两摞馒头，一摞五个，猪头摆在正中间，猪鼻孔插上大葱，还有干饭五碗。供菜更有特点：第一碗是煮熟的“猪肉方子”；第二碗是过油鲤鱼；第三碗是炸粉花；第四碗是素菜大葱；第五碗是豆腐方块。满族人祭祖用的祭品，祭祀之后由家人分吃。供方子肉为四时吉庆；供鱼为吉庆有余；供粉花是保佑后辈发家；供大葱要剪去葱根，扎成一把，标志着本家后辈聪明伶俐，光宗耀祖。

除夕半夜子时，家家吃饺子，还要把几枚铜钱暗放饺子中，吃到者则“终岁大吉”。然后接神、辞岁要燃放鞭炮。家家院内竖等灯笼竿，高挑红灯。

大年初一，人家皆早起，穿戴新衣帽，互相拜年，恭贺新春。不过，过去满族妇女要等到初六，才可以出门拜年。正月十五，上元节，又称元宵节、灯节。满族家家除吃元宵、挂彩灯外，还有制作冰灯、堆雪人习俗，这也是北方气候所致。

“二月二，龙抬头”满族人正月不剃头，大都等到二月二这天，才肯剃头。满族人还有“领龙”的习俗，用草木灰从水缸一直撒到井旁，灰道弯曲如龙，然后在院中举行祭祀，以求一年风调雨顺。满族人腊月杀猪，三十祭祖用猪头，过了初六，将猪头放到“哈什里”（仓房），这个猪头一直放到二月二，才拿出来煮熟了吃，此举称为“龙抬头”。

过年节日娱乐，满族人有参加人数众多的“满族秧歌”，俗称“鞑子秧歌”。满族秧歌除以走阵式来表现生产、生活和打仗外，还通过人物的扮相、服饰、道具、舞姿动律来反映。

正月里，妇女、儿童在火炕上玩“绷绳”、“抓嘎啦哈”等游戏；孩子们在室外，玩起了踢毽子、打冰嘎、藏猫猫、放鞭炮等。

满族人的节日食品，主要有：粘豆包、粘火勺、萨其玛、白肉血肠、豆面卷子、苏子叶饽饽、大黄米干饭、火锅等。

过年满族人喜饮酒，主要是自己用大黄米酿造的“米酒”；客人来家拜年，喝的饮料是用炒糊的大黄米、高梁米冲的“糊米茶”。