老济南民间生活记忆:炉火旁的冬天

如今，人们冬季取暖的方式多种多样。许多省城市民享受了集中供热带来的洁净与方便；年轻的上班族更喜欢便利、省钱的电暖器和燃气供暖；但是还有不少市民仍要与煤炉为伴。房间小点的，点一个蜂窝煤炉，安几节烟筒，便可过冬；房间大点的，安装了土暖气，取暖效果也不错。可是在十几、二十几年前，甚至更早以前，济南人的取暖方式只有一个：煤炉子。数九寒天的夜晚，一家人围在红红的火炉旁，烘着冻红了的手，熥着浸湿了的鞋袜，聊着家常。聊饿了，从炉子下边掏出烤得焦黄的窝头咬一口，满嘴里溢着热腾腾的杂粮香味。生活虽然贫乏，但也其暖融融，其乐融融。记得上世纪六七十年代，济南市民冬季取暖用的炉子有铁铸的，有自己垒砌的，还有用八块红砖捆绑而成的，各式各样的都有。

房子大点的人家，冬天一到，在屋当阳（中间），用砖头垒个圆圆的土灶，外面抹一层白灰，增加美观，这种炉子主要以烧原煤块和煤坯为主，烧得多但是暖和。当然大多数人家还是用一种叫“花盆炉子”也叫“憋来气”的小铁炉，它用起来比较方便好烧，所以流行年岁也比较长，就在前几年，人们还可以在土产店见到它的身影。到了后来，又有一种被称做“京式炉”的40-50厘米高的方盘圆肚铁炉子，以其容煤量大、取暖效果好，取代了小花盆炉子。由于当时烧的都是散煤，因而，炉火旺不旺，套炉子（用黄泥塑出炉膛）是个关键。得选用上好的黄土，最好加上点耐火土，用盐水和成泥坯，一块块的摔打均匀、上劲以使炉膛耐烧、不裂。套炉子讲究大肚要匀（以使燃烧均匀），炉口要圆、紧（便于向上拔火），膛壁要净（避免挂炉渣），最后还得用手指由下向上拉出一道道凹槽，让火苗有向

上拔的空间，增加给氧量，让炉火更旺。当年由于自己掌握了这几个要领，就曾给不少人家套过炉膛。到了后来，开始推广节煤、洁净、热值更高、清理方便的蜂窝煤时，人们还是自己套炉子，由于炉膛不规则，使得型煤不好烧，容易灭炉子，在很大程度上影响了蜂窝煤的推广。直到统一烧制的炉膛面世后，蜂窝型煤才逐渐在省城市民中推广开来，成为多数市民多年来冬季取暖的首选。在上世纪六七十年代，冬季市民取暖的燃料主要以煤球为主，那时无论什么物资都紧张，煤球更是凭票按人口计划供应，每到冬季来临，人们就要连夜到煤店排队开票，开好票还要等送煤球的车卸了货，再排队装袋、过磅，没有一天的时间是甭想买上，有时排了一天队结果没货了，到第二天还得再来排队。有的人家不够烧的就拾煤核、买煤末子掺上黄土打煤饼。我们家就烧过原

煤、煤渣、锯末、刨花，甚至有时候实在没有煤了，晚上临睡觉前用捡来的树枝子把屋里烘一烘。后来随着改革开放经济发展，各种物资供应充裕，市民取暖的燃料也换成了更方便、更干净的蜂窝型煤。而且炉具也更加节能高效，一个炉子带动几组暖气片，保证把家里烧得暖烘烘的。如今正是严冬，愿家家户户炉火通红，都暖暖和和地度过这个冬天。