西藏的五谷丰收斗——德卡

五谷丰收斗，藏语译为“德卡”。“德卡”就是把丰收果实供放在藏式柜子上面，表示庆贺丰收，预祝新年吉祥如意。

“德卡”的摆法如下：柜子正中靠后放一个盘子，内放十至十五层面食油炸果，下面放长的（１－２市尽），宽的（１－４寸），上面放小的，样式像个塔，顶上放桔子，桔子上面放水果糖。

油炸果的样式有好几种，如“卡色”“聂布下”“宾多”等。盘边周围和塔身空隙处摆上各种糖果、葡萄干、桃子、核桃。豆类等。大盘两边各摆一个盘子，摆上三至五层油炸果，内容和摆法与大盘的相同。再在两边各放一个盘子，一个盘中放只绵羊头或糌粑制羊头，羊头前额画上星星和月亮，另一个盘中放一块砖茶，砖茶的上面一头放一把盐，一头放一把碱，中间放一块沱茶，上面挂上一条雪白的哈达。柜子的正中靠前过放上“切玛尔”，两边放两个瓷碗，一边是白糖、酥油的人参果和一碗青稞酒，另一边是放酥油、红糖、葡萄的米饭和一碗酥油茶。

这样的“德卡”需平放在一对藏式柜子上，一般在旧年十二月三十日供好，摆放五至十天左右，有的甚至放几个月。