河湟往事：碌碡与“卧碌碡”

 农家务农打碾离不开传统的农具碌碡，农人对碌碡情有独钟，“花儿”中多有吟唱：“八棱子碌碡满场转，尕马儿拉出个汗来。”碌碡的主要用途是打碾。

打碾需要多人操作，有的人家人手不够就请外人帮忙。据说西宁以西的西纳川有个武姓壮汉，乐于外出给人干活。此人力大但食量也大，一人一顿就可吃洋芋一锅，外加炒面一升(约5公斤)。有一次，到一富家碾场，因他食量大而吃不饱，嫌主人小气，一气之下，将其几个碌碡都扛到大麦堆顶端。第二天，主人无奈，众人皆奈何不得，只好摆“老八盘”宴请，其人才将几个碌碡逐一放到地下。

碌碡，是庄户人家必备的用具。湟水上游的湟源县南乡白水河两岸，石峰相连，河水清清，绿草如茵，风光可人。据说白水河上游的宗家沟里有西王母当年居住过的石室，能勾起人们的悠悠遐思。然而白水河两岸的巨石，却是凿制碌碡的天然原料。这里的石料属于青海花岗岩，俗称“麻拉石”，以质地细腻、结构紧密、坚硬耐磨而著称。因而，这里又成为就地取材、就地加工的石场。沿河两岸，到处是加工场地，开山挖石，劈料凿刻的响声不绝于耳。这里不仅有石柱、石桌、石马、石羊、大型石狮子、石护栏等多种石制品，而且有颇受农家欢迎的碌碡。它有着质料坚实、重量适中、花棱适宜，两端的中心安放碌碡器的石窝较深等优点。

碌碡分两种，打麦场上用的叫场碌碡，打房泥的叫房碌碡。场碌碡一般长约1.5米，直径60厘米，可视用户所需而定。它的花棱，其棱要大而滚圆，棱数要多，以八棱为好，滚时用力均匀，碾轧细密，不伤粮食。房碌碡长约70厘米，直径20厘米，浑圆而不凿刻花纹，重量较轻，便于在住房上滚动，碾轧房泥，也便于上下搬动。有的地方，专门请石匠到家里，就地取材，就地加工，现场提出主人的要求，按需凿刻，主客满意。

河湟流域的一些农家，还有“卧碌碡”的习俗，也叫“祭碌碡”。每年秋收和打碾完毕，将左右邻舍的碌碡集中到一个向阳而宽阔的打麦场上，再从各家拿来香和表(一种专门用来祭祀的薄型黄纸)，抱来麦草，端来少许油搅团(以豆面为主，放入锅内沸水搅成的面食，再炝清油)，由长者为首，跪于碌碡面前，将油搅团抹在碌碡上，边点火燃烧麦草，边祭祀烧香表，感谢老天爷和土地爷对百姓的惠顾，使之风调雨顺，五谷丰登；感谢碌碡对人们秋收打碾的劳作和辛苦，祷告碌碡好生休息，养精蓄锐，以便来年再立新功，再乞求来年人寿年丰，六畜平安。

也有一些地方，人们以为有碌碡神，平时不许牲口和小孩在碌碡上拉粪撒尿，不许用碌碡垒石墙，尤其不许用碌碡拦牲口圈的门，认为这些是大不敬。

人们还将久病不愈的病人在夜里扶到碌碡跟前，摆上面捏的小人，舀来清水，准备香表，先将小面人在病人头上身上绕数圈，压于碌碡底下，再拿香表绕过病人和碌碡，绕时口中念念有词，祷告碌碡神驱邪镇恶，然后将香表烧化在碗里的清水中，在碌碡上绕过后泼洒到远方。