蒙古族婚姻食俗礼仪

蒙古族婚筵充满戏剧色彩。婚庆筵席有两种，一是许婚筵，一是迎亲筵。

许婚筵，在女方家进行，称作女方的“勒札儿筵”。“不兀勒札儿”是蒙古语，系指动物的颈喉(这里专指羊的颈喉)。许婚筵上用这东西，寓意为“好马一鞭，好汉一言”，今生今世，不得后悔。后来，有的地方不设许婚筵，就在结婚筵上举行这个仪式。新娘的嫂子和弟弟们，为了看新姑爷的热闹，故意把“不兀勒札儿”，煮得硬一点，甚至在椎骨里插入小木棍，使新姑爷掰不断骨节。这时男方的“跟姑爷”(伴郎)、随行亲友就要偷偷帮助新姑爷，女方发现就要罚酒，吵吵嚷嚷，场面十分热闹、有趣。

迎亲筵，也是在女方家举行的筵席。蒙古族娶亲多在结婚吉日的前一天去女方家，去的人除新郎外，还有主婚人、亲友、祝词家(歌手)和“跟姑爷”等等。迎亲筵在晚间举行，蒙古语叫“沙恩吐宴”，是新娘出嫁的筵、告别父母的筵。新娘、新郎、嫂子和姑娘们坐在一桌，宴席上吃的手把肉，吃带有”沙恩”的部分。“沙恩”，俗称“嘎拉哈”。筵席一开始，这块象征吉祥的、新郎带回去长期保存的“沙恩”，在女方同伴的偏袒下，就要为新娘的嫂子、妹妹们夺得了。男方为要回这块沙恩，就要唱歌：

玲珑的小沙恩，连着骨头连着筋，只要沙恩在，大腿小腿不能分。珍贵的小沙恩，连着血肉连着心，沙恩若比人哟，连着男女两家亲。

沙恩吐宴，是喜庆的宴，是赛歌的宴。围绕争夺沙恩，歌子唱了一支又一支，但沙恩还要不回来。一直唱完了《姑娘的歌》、《额莫的歌》、《报时歌》，因为启程的时间到了，女方的姐妹才无可奈何地把“沙恩”交给新郎，筵席才告结束。