鄂伦春人的衣食住行

鄂伦春人的衣着

过去，鄂伦春人的衣着主要用狍皮制作。冬天的衣服用皮厚毛长的狍皮制作；夏季的衣服用皮薄毛短的狍皮制作。男皮袍叫“皮罗苏恩”，有两种：一种是长皮袍，长到膝盖以下；另一种是短皮袍，只到膝盖。长短皮袍均带大襟。为了美观和耐用，袍边和袖口均镶有薄皮边。为了骑马方便，除左右开衩，前后也开衩。青年人穿的皮狍还着上黄色。女皮袍叫“阿西苏恩”。式样同男皮袍，但都是长袍，前后襟不开衩，脖领周围，左右两侧开衩处和袖口上均绣有花纹。不论男女穿皮袍均扎腰带。

狍皮裤有两种：男裤为中式宽裤腰，长只到膝盖以下，冬天用长腰靴连接。女裤带兜肚，长到脚腕。鞋是用狍腿皮制做的靴子，叫“其哈密”。手套也是用狍皮制做的。帽子是用一张狍头皮制作的上带原来的狍角和耳，眼用黑皮镶起来，戴在头上很有特色。从清末开始，布匹传入鄂伦春族地区，并开始穿布衣服，样式基本同衣服。男人一般穿黑、蓝色的，女人一般穿红、绿色的。富裕人家也有穿绸缎衣服的。

解放以后，随着生活的改善，和与各民族的频繁交往，中山装、西装、各种新式男女服装都传入鄂伦春人中。平日，鄂伦春族的服装同汉族等兄弟民族服装已没有什么区别。但在节日里不少人还是要穿精制的狍皮服装，在出猎时也要穿耐磨的皮制服装。

鄂伦春人的食物

鄂伦春人的食物主要是野兽肉，其中最多的是狍子肉，其次是鹿、犴、熊和野猪肉。食肉方法很多。如“达拉嘎兰”(烧肉)，扔在火炭上烧；“席拉兰“(烤肉)把肉插在棍上放在篝火旁烤；“乌罗伦”(煮肉)，把肉切成大块放锅里煮；“阿斯根”(生吃)，主要是生吃狍、鹿等的肝、肾、“库呼乐”(晒熟的肉干)；“阿素”(杂花菜)，将狍肺、狍里脊、狍头肉煮熟切丝，用狍脑浆拌，并加野葱花和食盐等，这是他们招待客人的佳肴。食鱼的方法有：烤鱼把鱼插在木棒上放在火上烤；烤熟后刮鳞，去掉内脏后食用；水煮，去鳞、开膛、切成小块同野菜一起炖。晒鱼干有两种：一是煮熟晒，一是生晒。

过去鄂伦春人也大量采集野菜和野果。采集最多的野菜是“昆毕”(柳蒿菜)，采来晒干，以备冬季食用。可以用柳蒿菜烤野兽肉，缺乏食物时也可以熬柳蒿菜充饥。还大量采集野果，其中采集较多的有稠李子，可以用它和米放在一起熬粥。采集的榛子、松籽很多，以备缺乏食物时食用。

清朝中叶以后，鄂伦春族同周围农业民族接触多起来，他们用猎品换取一部分粮食。用粮食做粥、干饭，也用面粉做面片、炒面。还把和好的面做成圈或饼在火上烤。

鄂伦春族的饮料种类不多，夏天喝泉水，冬天化雪水喝；茶叶传入前，有人泡小黄芩叶当茶喝，后来砖茶传入进来，主要是喝砖茶。夏天也用桦树汁解渴。还用马奶制酒饮用。白酒传入后，主要饮用白酒。

鄂伦春人主要吸旱烟叶，男女均有吸烟者。纸烟是较后传入的，一直不普遍。

解放以后，鄂伦春族的食物结构发生了很大变化。由猎业转向发展多种经济，兽肉减少了，粮食类食物已成为主要食品，兽肉已成为副食了。就是获得了狍肉之类，除传统吃法外，还能用它炒、熘、烤等，制做的比过去精细多了。

鄂伦春人的住处

定居以前，鄂伦春族主要住“仙仁柱”，它是用三十多根木杆搭成圆锥形的架子，夏天遮盖物有：“塔路”，即把桦树皮象瓦一样覆盖在架上；“铁克沙”是把桦树皮经过加工制成长3～4米、宽1米的围子围在架上，也可以用芦苇穿成帘进行覆盖。冬天的遮盖物叫“额尔敦”，用狍皮制成。制做一块大的“额尔敦”需要25张狍皮，小的10张，一个“仙仁柱”架上要围两大块一小块。

“仙仁柱”的内部是席地铺床。对门正面铺位叫“玛路”，是中年夫妇和年轻夫妇的席位。床位下铺干草，上铺用狍腿皮做成的褥子。“仙仁柱”门框上，夏天挂柳条穿的门帘，冬天挂狍或鹿皮门帘。“仙仁柱”内部正中是火塘，用它取暖、做饭和保存火种。实现定居以后，盖了土木结构的房屋。在1981年建旗30周年前夕，又都重盖砖木结构的新房。室内敞亮、保暖、卫生，有益身体健康。一般人家都购置了桌、凳、立柜等，有些人家还有组合柜、沙发等高档家具，大大方便、丰富了生活。

鄂伦春人的交通工具

鄂伦春族的交通工具也较原始。早期大雪封山的季节，是用滑雪板追捕野兽，或用狗拉爬犁来驮运猎物。夏季是用桦树皮船代步进行狩猎和驮运猎物、搬迁等。饲养驯鹿以后，驮运猎物和搬迁主要是靠驯鹿。饲养马匹以后，马跑得快、负载力强，使鄂伦春人的交通工具得到很大改善。有了马匹，可以到较远的猎场去狩猎，也给迁移时驮运东西带来很大方便。鄂伦春人在定居以后才使用大轱辘车和花轱辘车。

近几十年来，随着大兴安岭的开发，鄂伦春族地区的交通得到空前的发展，过去人迹罕至的森林腹地，修了铁路和公路，通了火车和汽车，基本都通到鄂伦春族的定居点上。近年来随着经济的发展，有些人家买了小型拖拉机、汽车、摩托车，出猎、驮运、进城，都极为方便。